Chế biến ba sa kho tàu ngon

Nếu như các bạn đã biết cách làm món thịt kho tàu cực ngon cho gia đình thì bạn thử thay thịt bằng cá ba sa thử xem, món ăn mới lạ mà ngon miệng này sẽ ngon chẳng kém món thịt kho tàu đâu, các bạn thử chế biến món này cho cả nhà đổi vị nhé.

Tham khảo thêm cách làm kim chi

 

Đổi món với cá ba sa kho tàu ngon miêng đẹp mắt.

Món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng chế biến lại đơn giản và cũng không quá lâu sẽ là lựa chọn vô cùng hợp lý cho những bữa tối mát trời. Gắp một miếng cá kho beo béo đậm đà hay miếng thịt và chan cùng một vài thìa nước cá kho bạn có thể đánh bay đơn giản vài bát cơm đấy.

Nguyên liệu làm món cá ba sa kho tàu :

- Cá saba: 1 con nhỏ khoảng 450g

- Thịt ba chỉ: 100g 

- Nước dừa tươi: 1 chén 

- Trứng cút bóc vỏ: 10 quả

- Đầu hành lá: 4 cái

- Ớt hiểm: 4 trái

- Hành tím băm, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn

- Bột ngọt

- Hạt nêm

- Ngò rí

Có thể bạn quan tâm cách làm bánh tráng trộn

Cách chế biến món cá ba sa kho tàu :

- Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.

- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.

- Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô.

- Ướp cá, thịt với 1.5 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 củ hành tím băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe ớt bột, 4 trái ớt hiểm đập dập.

- Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.

- Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ:

- Áp chảo cá trước để cá khử bớt mùi tanh, thịt cá chắc hơn và không bị nát khi kho.

- Kho lửa liu riu cho cá, thịt và trứng thấm gia vị.

Nguồn mon ngon

Cách nấu mì Quảng tại nhà thơm ngon, đơn giản nhất

Để nấu được những bát mì Quảng thơm ngon, hấp dẫn hãy tham khảo cách làm đơn giản nhất sau đây.
Xem thêm cách làm bánh xèo tại nhà

Nguyên liệu (3 người ăn)

Để nấu mì Quảng ngon nhất, cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

Xương lợn: 200 gr

Thịt ba chỉ: 150 gr

Ức gà: 300 gr

Tôm tươi: 200 gr

Trứng gà: 1 quả

Mì Quảng vàng: 1 kg

Bánh tráng nướng: 1 cái

Hành tây: 1/2 củ

Cách nấu mì Quảng tại nhà thơm ngon, đơn giản nhất

Tham khảo bánh tráng trộn

Bột nghệ: 10 gr

Dầu điều: 40 ml

Ớt bột: 5 gr

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Gia vị: 3 gr muối, 40 gr bột nêm, 5 gr tiêu, 15 gr đường, 40 ml nước mắm, 10 ml dầu hào

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hành tây rửa sạch, thái múi cau.

Ức gà lọc sạch phần thịt, để riêng phần thịt và xương ra.

Xương gà xương lợn rửa sạch, chần qua nước sôi và rửa lại bằng nước lạnh.

Cách nấu mì Quảng

Sau khi sơ chế nguyên liệu, cho khoảng 600 ml nước vào xoong rồi cho xương gà, xương lợn, hành tây vào đun khoảng 20 phút, nêm 3 gr muối và 15 gr bột nêm để nồi nước dùng thật ngon.

Thịt ba chỉ, thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với: Hành tỏi băm nhỏ, 40 ml nước mắm, 10 gr bột nghệ, 5 gr ớt bột, 20 gr bột nêm, 3 gr tiêu, 15 gr đường, 10 ml dầu hào khoảng 20 phút để thịt được ngấm gia vị.

Tôm tươi bỏ đầu, bóc vỏ rồi ướp với 5 gr bột nêm, 2 gr tiêu cho đậm đà.

Trứng gà luộc chín rồi bóc vỏ, để riêng.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm với ho 40ml dầu điều. Sau đó, cho toàn bộ phần thịt vào xào chín trong khoảng 3 phút.

Tiếp tục đổ nước dùng vào chảo đang xào thịt cho ngập thịt rồi thả trứng gà và tôm vào, tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa là xong.

Trình bày mì Quảng

Cho mì Quảng vào tô, đặt tôm, trứng, thịt đã làm chín lên trên. Đổ một chút nước kho và nước dùng cho ngập mặt mì. Sau đó bày ra đĩa bánh tráng nướng, đậu phộng, hành lá và các loại rau tươi ăn kèm.

Nguồn mon ngon

10 đặc sản "khó nuốt" nhưng không nên bỏ lỡ ở Malaysia

Mỳ Assam Laksa có sợi mỳ to, dai giòn hòa trong nước dùng được chế biến từ canh chua cá. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam (me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát cùng các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng tạo nên một bát mỳ nóng hổi mang hương vị cay nồng. Món ăn nổi tiếng nhất là ở bang Penang, cách thủ đô Kuala Lumpur gần 300 km. 

Xem thêm bánh tráng trộn

 

Nasi Kandar, món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ ở Malaysia này được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. Nasi Kandar có nước sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng. Cùng với cơm nóng, người ăn có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn khác nhau như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng và cà… 

 

Hai địa điểm thưởng thức món mỳ Hokkien Mee nổi tiếng nhất Malaysia là ở thủ đô Kuala Lumpur và đảo Penang. Tuy nhiên, cách chế biến món ăn này ở hai nơi lại có sự khác biệt. Món ăn này có vị ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm cùng với một ít sambal belacan tạo vị cay nồng.

Có thể bạn chưa biết cách làm bánh bao nhân thịt

 

Satay thực chất là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng riêng cho hương vị đậm đà rồi đem nướng trên bếp than đỏ rực. Thịt được dùng để chế biến satay có thể là thịt gà, thịt dê, cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã vót nhọn đầu. Satay là món ăn đường phố khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á, song nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời nhất thế giới chính là Malaysia.

 

Rojak là một loại gỏi salad được làm từ các loại rau, củ, quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi… hòa trong nước sốt cay cay và vị mặn nồng của mắm tôm trộn với tàu hũ rán, bên trên rắc đậu phộng giã nhỏ thơm thơm, bùi bùi. Món ăn này có mùi vị chua cay khó cưỡng, kích thích thực khách cả từ thị giác cho đến vị giác.

 

Pasembur hay còn gọi là Mamak Rojak là món ăn gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái nhỏ, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc trộn đều trong hỗn hợp nước sốt cay ngọt của đậu phộng, tương ớt và khoai lang. Nước sốt với mùi vị đặc biệt chính là nét đặc trưng tạo nên sự hấp dẫn cho món trộn thập cẩm của Malaysia.

 

Mỳ Xiêm với thành phần chính từ bún gạo sợi nhỏ nấu với nước sốt có vị chua, ngọt và cay làm từ me, tôm khô và hạt đậu được lên men. Món ăn này mang hương vị hoàn toàn khác biệt mà không một loại mỳ nào ở Malaysia có được.

 

Char Kuey Teow là món ăn đặc biệt được yêu thích tại đất nước Hồi giáo này và được coi là đặc sản của vùng đảo Penang.

 

Cơm Nasi Lemak với những hạt gạo được nấu chín từ nước dừa béo ngậy. Đôi khi, cơm Nasi Lemak còn có thêm cả thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu cho thêm phần đậm đà.

 

Mỳ hoành thánh, món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa với nhiều phiên bản khác nhau, từ mỳ xào khô cho đến mỳ nước nhưng đều chinh phục thực khách ở khắp mọi nơi bởi hương vị đậm đà khó quên.

Nguồn mon ngon

Những sao trang điểm đẹp nhất tuần

Trong khi Kim Tuyến tạo lớp nền trong vắt theo phong cách sang trọng thì Phan Thị Mơ lãng mạn với tóc tết vầng trăng.

Xem thêm tin nong trong ngay

Tham dự một sự kiện tại Tây Ban Nha, Kim Tuyến gây thu hút với chiếc váy xuyên thấu ánh kim. Lớp trang điểm trong vắt, nhấn vào đôi mắt càng làm nổi bật trang phục.

Người đẹp Phan Thị Mơ dịu dàng với tông trang điểm hồng phai, mái tóc tết lãng mạn.

Người đẹp Giáng My kẻ mắt đậm, tóc xoăn buông xõa hài hòa với trang phục. Tham khảo inet

Người đẹp Quỳnh Chi trẻ trung với mái tóc ngắn, son môi hồng cam.

Minh Hằng nhấn nhá đôi môi cùng tông với chiếc váy, kẻ viền mắt vàng, tạo nên tổng thể hài hòa.

Trương Ngọc Ánh phối son môi với màu móng và chiếc váy, tạo sự đồng điệu.

Hoàng Thùy chọn màu son cùng tông với tóc nhuộm, tạo phong cách khỏe khoắn và năng động.

Người mẫu Mâu Thủy tạo gương mặt góc cạnh với viền mắt cong, phấn má, mắt màu vàng đồng. Nguồn gia đình

“Nghệ thuật sắp đặt” ngộ nghĩnh giúp bé ăn ngon miệng

Mùa hè nóng nực là thời điểm chứng biếng ăn ở trẻ hoành hành dữ dội nhất. Nhưng chỉ cần chút khéo tay với ý tưởng độc đáo, từ những nguyên liệu đơn giản quen thuộc, các bà mẹ cũng có thể tạo thêm hứng khởi cho bé yêu của mình với những món ăn đáng yêu, ngộ nghĩnh.
Xem thêm cay luoc vang và công dụng chữa bách bệnh

1. Dưới đáy đại dương

 

Món ăn pha trộn giữa đồ ăn nhẹ và trái cây sẽ khiến trẻ nhanh chóng “đói bụng” chỉ trong chốc lát. Chỉ với một chút trái cây, rau củ, ít ngũ cốc sẽ mang lại nụ cười thật tươi cho bé.

 

Nguyên liệu:

 

- 1 đoạn thân cây cần tây 

- 1 quả dâu tây

- 1 lát thanh long bóc vỏ

- 1 lát kiwi lột vỏ

- 2 quả nho xanh

- 2 lát cà rốt

- Một ít quả việt quất

- Một ít hạt ngũ cốc ăn liền dạng hạt tròn

- Dụng cụ: đĩa trắng hình vuông, con dao

 

Cách làm:

 

Xếp hạt ngũ cốc bên dưới chiếc đĩa. Cắt đoạn thân cây cần tây thành 4 miếng mỏng dài và đặt 2 miếng mỗi bên làm cây rêu.

 

Làm rùa biển: đặt lát kiwi trên đĩa, đặt 1 quả nho phía trước lát kiwi làm đầu rùa. Cắt quả nho thành 4 phần đặt xung quanh làm chân rùa. Cắt 2 quả nho đen làm đôi mắt rùa.

 

Làm cá vàng: cắt 1 tam giác nhỏ trên 1 lát cà rốt làm đầu và thân cá, cắt lát cà rốt còn lại hình tam giác lớn hơn làm đuôi cá. Thêm đôi mắt đen bằng quả nho đen.

 

Làm sao biển: cắt lát thanh long hình ngôi sao, thêm đôi mắt màu đen bằng quả nho.

 

Làm cua biển: Cắt 1 lát dâu tây làm mình cua, cắt thêm 8 miếng nhỏ làm que cua và 2 miếng lớn làm càng cua.

 

Thêm 2 quả nho đen làm đôi mắt. Cuối cùng, thêm vài quả việt quất xung quanh là xong.

Tham khảo cach lam banh flan

 

 

 

2. Chú cú đáng yêu

 

Với những bé yêu thích truyện Harry Potter, hẳn sẽ không quên người bạn Hedwig đáng yêu chuyên môn làm nhiệm vụ của những chú bồ câu trong thế giới phù thủy. Bày biện món ăn thành chú cú ngộ nghĩnh hẳn sẽ là niềm yêu thích cho trẻ.

 

Nguyên liệu:

 

- 1 lát dứa tươi

- 2 quả việt quất

- 2 lát chuối

- 1 miếng cà rốt gọt vỏ

- Một ít hạt ngũ cốc ăn liền dạng hạt tròn

- Dụng cụ: đĩa trắng hình vuông, con dao

 

 

Cách làm:

 

Đặt miếng dứa tươi lên đĩa.

 

Sắp xếp ngũ cốc ăn liền dạng hạt tròn thành hình trái tim trên miếng dứa.

 

Thêm 2 lát chuối và 2 quả việt quất tạo thành đôi mắt cú.

 

Thái lát mỏng cà rốt thành 3 hình tam giác làm tai và mũi và 2 hình vòng tròn làm chân vậy là xong.

 

Vậy là chú cú đáng yêu đã hoàn thành. Khi nhìn thấy đĩa ăn này bé sẽ thích thú lắm đây. 

Xem thêm cách làm kim chi

 

 

3. Bánh waffle kem việt quất

 

 

Bánh waffle rất dễ bày biện thành các hình thù ngộ nghĩnh. Hình một cây kem mát mẻ rất thích hợp cho những món tráng miệng ngày hè.

 

Nguyên liệu:

 

- 19 quả việt quất

- 1 quả mâm xôi

- 1 bánh waffle hình tròn và 1 bánh quế

- Sữa chua

- 2 muỗng mật ong

- Dụng cụ: Đĩa tròn, dĩa

 

Cách làm:

 

Đặt 1 bánh waffle hình tròn và cắt bánh quế thành hình tam giác lên đĩa. Tiếp theo, đặt kem phết lên bánh waffle hình tròn rồi cho sữa chua lên. Trên cùng đặt 1 quả mâm xôi lên trên bánh rồi xếp việt quất lên theo thứ tự như sau:

 

- Hàng 1: đặt 3 quả việt quất

- Hàng 2: 4 quả việt quất

- Hàng 3: 5 quả việt quất

- Hàng 4: 4 quả việt quất

- Hàng 5: 3 quả việt quất

 

Cuối cùng bạn chỉ cần cho 2 muồn mật ong rưới lên bánh là xong.

 

Chiếc bánh đã hoàn thành với hình dáng cây kem ngộ nghĩnh, chắc chắn bé sẽ không bỏ qua chiếc bánh này đâu.

Nguồn mon ngon

 

Thời trang áo sơ mi trắng cho nàng công sở

Không đơn thuần với kiểu may chít eo, cổ bẻ như xưa, những mẫu áo sơ mi nữ cách điệu được nhiều bạn gái lựa chọn hơn bởi sự mềm mại, nữ tính mà kiểu áo này mang lại.

Xem thêm thoitrangcongso

Có thể là dáng áo suông thoải mái cho người mặc, hay ôm sát nhẹ nhàng cùng cách kết hợp với chân váy, jeans, hay quần âu vẫn cho bạn gái nét trẻ đẹp, ngọt ngào hơn rất nhiều. Chất liệu làm nên thương hiệu những mẫu áo sơ mi hè có lẽ vẫn là voan, ren mỏng đầy nữ tính. Cùng xem những mẫu áo sơ mi tuyệt đẹp dưới đây xem bạn có chọn được cho mình mẫu nào ưng ý không nhé.

áo sơ mi nữ cách điệu thời trang trẻ 2015

thời trang xuân hè 2015

Với tiết trời xuân như hiện nay thời tiết vẫn còn cái lạnh yếu ớt cuối mùa, những mẫu áo sơ mi dài tay hay tay lỡ vẫn còn được trưng diện khá nhiều, hay những mẫu áo sơ mi phối len mỏng cũng được bạn gái sử dụng nhiều vừa trẻ trung, cá tính mà vẫn nữ tính, dịu dàng.

Có thể bạn chưa biết thoi trang thu dong 2015

áo sơ mi dài tay vẫn rất phù hợp thời tiết xuân mát mẻ

áo len mỏng phối cổ, ống tay sơ mi cho cái lạnh cuối mùa

Những chiếc sơ mi cách điệu, ngọt ngào, lãng mạn không chỉ với chất liệu mỏng, mềm mà còn được cách điệu với phần cổ áo tròn, V sâu hay kiểu cổ trụ xếp li rất nữ tính hoặc cổ sen, cổ peter cũng rất tuyệt nhé.

Tùy dáng áo, hoàn cảnh mà bạn gái có cách mix đồ phù hợp, với những kiểu sơ mi tuyệt đẹp này bạn gái trẻ hoàn toàn có thể diện tới công sở, tới trường, hay dạo phố cùng bạn bè, du xuân trong dịp đầu năm mới nữa nhé.

thời trang xuân hè 2015

thời trang công sở xuân hè 2015

Sự đa dạng về kiểu dáng kèm theo những màu sắc cũng đa dạng không kém, từ gam màu trơn, đơn sắc tới những họa tiết hoa, chấm bi, kẻ sọc… đầy cá tính, bạn gái thỏa sức lựa chọn, mix đồ theo những style thật riêng, làm nên phong cách của bản thân nhé.

áo sơ mi kẻ sọc với thiết kế cổ nơ đầy trẻ trung, cá tính mà vẫn không kém phần nữ tính nhé

áo sơ mi màu pastel mix cùng chân váy ren – thời trang công sở xuân hè 2015

áo sơ mi Hàn Quốc xuân hè 2015

áo sơ mi nữ mới nhất mùa xuân hè 2015

Một set đồ hoàn hảo, hợp hoàn cảnh với những chiếc sơ mi cách điệu thật hợp cho tiết trời xuân se lạnh đúng không nào.

Nguồn tin nong trong ngay