Cách làm ức gà rang muối ngon

Cuối tuần sẽ là thời gian bạn trổ tài làm món ức gà xóc muối. Thịt gà thấm vị với lớp vỏ săn giòn, pha chút mặn mặn của muối, bạn có thể ăn cùng cơm trắng. Cùng chuyên mục món ngon cuối tuần của báo phụ nữ vào bếp học cách làm ức gà rang muối cực ngon nhé!

Xem thêm các món ngon khác : cách làm bánh flan ngon hấp dẫn và cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà

1. Nguyên liệu

• 320g ức gà
• 200g bột xù
• 150g muối hạt
• 10g ớt bột paprika
• 10g hành lá
• 3 trái ớt sừng
• Muối tiêu
• Đường

2. Cách làm 

- Ức gà rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn bông thấm thật khô.

- Sau đó đem thái lát dày khoảng 2cm rồi đem ướp với muối tiêu.

- Bắc chảo lên bếp, chảo dầu nóng gắp từng lát gà chiên vàng giòn.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

- Ớt sừng cắt lát mỏng.

- Bột xù trộn chung với ớt bột paprika, hành lá, ớt sừng và muối hạt

- Đun nóng chảo dầu lần nữa, cho phần muối vào, cho thịt gà vào xóc với phần muối cho thấm đều.

- Trang trí với ít hành lá lên món ức gà rang muối.

Cà pháo nấu cà-ri - món ngon lạ miệng

Dậy mùi thơm của cà-ri nhưng lại khá lạ bởi nguyên liệu cà pháo trong món ăn gây sự "tò mò" thích thú cho người thưởng thức. cùng chuyên mục món ngon cuối tuần của báo phụ nữ vào bếp học cách làm cà pháo nấu cà ri cực ngon nhé!

Xem thêm các món ngon khác như: cách làm sườn xào chua ngọt và cách làm bánh tráng trộn ăn vặt cuối tuần

 1. Nguyên liệu

• 500ml nước dừa tươi
• 300g thịt bò thăn
• 200g cà pháo
• 200ml nước cốt dừa
• 4 lá chanh Thái
• 1 gói gia vị cà-ri
• Dầu ăn, đường, nước mắm

2. Cách làm

- Thịt bò cắt lát dày 2 lóng tay.

- Cà pháo cắt đôi, ngâm nước có phá ít giấm và muối cho bớt hăng.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cà-ri vào xào đến khi chuyên màu vàng.

- Nêm 1/2 chén nước cốt dừa vào, cho thịt bò, cà pháo vào xào.

- Cho tiếp lá chanh, vỏ chanh, nước mắm, đường đun khoảng 2 phút, nêm phần nước cốt dừa còn lại vào, um nhỏ lửa đến khi thịt bò và cà pháo chí mềm.

- Trang trí rau húng quế.

Hướng dẫn làm gỏi cuốn chay ngon hấp dẫn

Cuốn gỏi cuốn chay đầy hương vị chấm kèm nước sốt đậu phộng thơm béo sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon cho ngày chay đấy!

Xem thêm doc bao phu nu

 Nguyên liệu

• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 củ cà rốt lớn
• 1 quả dưa leo
• 2 nhánh hành boa-rô
• Mè rang
• 5-10 miếng bánh tráng
• 1 bó nhỏ cải bó xôi (có thể thay cải bó xôi bằng húng quế)
• Sốt đậu phộng: 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè,1 muỗng canh đường nâu,1 muỗng canh mè rang, 2-3 muỗng canh nước.

>>> Xem thêm mon ngon cuoi tuan

 Cách làm

• Ớt chuông đỏ bỏ hạt, cà rốt gọt vỏ, dưa leo rửa sạch, thái sợi dài, mỏng. Cải bó xôi rửa sạch, thái mỏng

• Đậu hũ cắt mỏng ngang làm đôi, cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 20 phút cho chín vàng 2 mặt. Lấy đậu hũ đã nướng ra cho vào tủ lạnh 20 phút cho se lại.

• Sau đó lấy ra, cắt lát mỏng.

Có thể bạn quan tâm bao gia dinh

• Trộn các nguyên liệu làm sốt đậu phộng với nhau.
• Trải bánh tráng mỏng ra, rắc 1 ít mè rang lên, thêm cà rốt, dưa leo, rau, ớt chuông, đậu hũ nướng, ít hành boa-rô vào, gấp 2 mí 2 bên, cuốn tròn.

• Bày gỏi cuốn chay ăn kèm sốt đậu phộng.