Cách làm món thịt kho tiêu cay cay thơm lừng

Cách làm món thịt kho tiêu ngon tuyệt khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Một bát thịt kho tiêu ngày mùa đông này sẽ khiến cho bữa cơm của bạn ngon hơn rất nhiều.

>>> Xem thêm cách làm thịt kho tàu

Cách làm món thịt kho tiêu cay cay thơm lừng

Chỉ nhìn ảnh thôi đã thấy món thịt kho tiêu hấp dẫn đến cỡ nào rồi phải không các bạn. Cùng tham khảo cách làm món thịt kho tiêu dưới đây xem có dễ làm không nhé.
Nguyên liệu cho món thịt kho tiêu:
300 gr thịt ba chỉ
2 thìa nhỏ dầu hào
1 thìa nhỏ đường
Muối hoặc nuớc mắm.
Vài nhánh tỏi
Ớt tươi: Tùy theo khả năng ăn cay của mỗi người mà cho số lượng phù hợp

• >>> cách làm khoai tây chiên

Hạt tiêuCách làm món thịt kho tiêu:

- Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Trần qua nước sôi cho thịt đỡ hôi

- Cho dầu ăn và đường vào xoong để làm nước hàng đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián thì đổ thịt vào đảo đều tay.

- Tiếp đó cho Tỏi vào và tiếp tục đảo đến khi thị săn lại và tỏi thơm lừng thì cho dầu hào, mắm muối cho vừa miệng

- Tiếp tục đảo trong 5 phút rồi đổ nước vào ngập thịt và cho ớt thái nhỏ vào đun đến khi cạn nước là xong.

Có thể bạn thích cách làm dầu dừa

- Múc thịt ra bát xong thì rắc tiêu lên nhé

Những thực phẩm đem lại nhiều may mắn nhất thế giới

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, vào năm mới họ thường xuyên ăn những thực phẩm này với ngụ ý sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả 365 ngày tiếp theo.

>>> Xem thêm món ngon cuối tuần
1. Đậu lăng

Bữa ăn đầu năm mới ở Ý thường có món Cotechino con Lenticchie (đậu lăng xanh với xúc xích) bởi đậu lăng có màu xanh lá và hình dáng giống với đồng xu.



Hơn nữa, khi nấu, đậu lăng nở tròn trĩnh trong nước, biểu tượng cho sự thịnh vượng. Đậu lăng cũng được coi là món rau may mắn ở Hungary, và người ta thích ăn món súp đậu lăng trong ngày đầu năm.

>>> Có thể bạn thích doc bao phu nu

2. Đậu mắt đen

Đậu mắt đen được coi là điều may mắn bởi hình dáng của nó giống đồng xu.

Đậu mắt đen được người dân miền Nam nước Mỹ sử dụng trong một món ăn truyền thống có tên Hoppin’ John sau ngày đầu tiên của năm mới với hy vọng một năm mới thịnh vượng, dư dả.



3. Rau xanh nhiều lá

Từ miền biển Nam Mỹ tới châu Âu, người dân thường ăn các loại rau xanh nhiều lá (bao gồm cải xoăn, cái bắp và loại rau cải xanh lá nhỏ) vào ngày đầu năm mới bởi màu xanh và hình dáng của những loại rau này giống như tiền giấy.

>>> Xem thêm cách làm bánh tráng trộn

Và người ta tin rằng ăn nhiều những loại rau này thì bạn càng giàu có và tất nhiên là khoẻ mạnh nữa.



Người dân Đan Mạch hầm cải xoăn với đường và quế, còn người Đức thì ăn cải bắp muối chua trong khi ở miền Nam nước Mỹ người ta ăn nhiều rau cải rổ trong bữa ăn Giao thừa.

4. Hoa quả có hình tròn

Ăn bất cứ trái cây nào có hình tròn vào ngày đầu năm mới là tục lệ thường gặp ở nhiều nước, dù số lượng múi trái cây thường khác nhau.



Chẳng hạn, ở Philippines, số 13 được coi là số may mắn, còn ở châu Âu và Mỹ, con số đó là 12, đại diện cho 12 tháng trong năm.

Trong cả hai trường hợp, hình dáng của của trái cây, đều phải giống như đồng xu và có vị ngọt ngào.

5. Quả lựu

Quả lựu, với người Thổ Nhĩ Kỳ, đại diện cho may mắn, vì nhiều lý do: màu đỏ tượng trưng cho trái tim của con người, hàm ý cuộc sống và khả năng sinh sản.

>>> Có thể bạn thích cách làm thịt kho tàu



Bên cạnh đó những thành phần có khả năng chữa bệnh của lựu đại diện cho sức khoẻ và những hạt lựu tròn căng mọng đại diện cho sự thịnh vượng. Tất cả những điều đó giúp lựu trở thành trái cây cho một sự khởi đầu tươi mới.

6. Nho

Trong bữa ăn nửa đêm (Giao thừa) đón năm mới ở Tây Ban Nha không thể thiếu một chùm nho gồm 12 trái cho mỗi người tham dự, mỗi trái tương ứng với một tiếng chuông nhà thờ báo hiệu thời khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới.

Tục lệ này có từ năm 1909, khi mà những người trồng nho ở vùng Alicante của xứ sở bò tót bắt đầu thu hoạch một vụ mùa bội thu.

Sau đó nó lan sang nước Bồ Đào Nha láng giềng rồi đến các xứ thuộc địa của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha lúc bấy giờ như Venezuela, Cuba, Mexico, Ecuador và Peru.



Mỗi trái nho trong chùm nho còn tượng trưng cho một tháng trong năm mới. Mỗi người sẽ phải ăn hết chùm nho 12 trái trước khi tiếng chuông cuối cùng ngân lên báo hiệu năm mới đã đến.

Riêng ở Peru thì chùm nho có tới 13 trái và trái thứ 13 được coi là trái nho của sự may mắn.

7. Thịt lợn

Ở Cuba, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Hungary và Áo, lợn tượng trưng cho sự tiến bộ, sự phát triển.

Người ta cho rằng động vật này không bao giờ đi lùi lại, số khác thì tin rằng tất cả là ở thói quen ăn uống của chúng (lợn thường sục mõm về phía trước để ăn hết thức ăn trong máng).



Và không chỉ giới hạn trong thịt lợn, thực phẩm có hình con lợn (chẳng hạn như bánh quy) cũng là món ăn may mắn trong ngày đầu năm mới.

8. Cá

Đây là thứ nguyên liệu rất hợp lý để làm món ăn mừng năm mới.

Theo ông Mark Kurlansky, tác giả cuốn sách "Cá tuyết: biên niên sử loài cá đã làm thay đổi thế giới" thì cá tuyết đã là thức ăn dành cho mùa lễ hội Giáng sinh và năm mới từ thời Trung cổ.

Người Đan Mạch ăn cá tuyết đã nấu nướng trong khi món cá tuyết muối (baccalà) được người Ý thưởng thức suốt từ Noel cho tới những ngày đầu năm mới.



Còn ở Ba Lan và Đức thì cá trích là món chủ lực của ngày tết; người Đức còn ăn cá chép trong tiệc Giao thừa cũng như bỏ vào ví vài hình cá chép lấy may.

Trong tiệc đứng Smorgasbord đón năm mới của người Thụy Điển luôn có các món cá và salad hải sản.

Còn ở Nhật, trứng cá trích được coi là món ăn mang tới sự sung túc, tôm thì đem đến sự trường thọ và cá mòi nướng sẽ cho một mùa bội thu hoặc một năm đầy phước lành.

9. Mỳ sợi dài

Trung Quốc, Nhật Bản, và nhiều quốc gia châu Á khác có phong tục ăn mỳ sợi dài trong những ngày năm mới bởi đây là thực phẩm mang ý nghĩa sống lâu.

Để mỳ không vỡ hoặc đứt trong quá trình nấu, cách chuẩn bị món Mỳ Trường Thọ phổ biến trong mấy ngày Tết là xào.



10. Bánh mỳ bắp

Dù là một món ăn được yêu thích trong suốt cả năm nhưng bánh mỳ bắp được đặc biệt xem trọng trong những ngày năm mới ở miền Nam nước Mỹ.

Vì màu sắc của nó giống với màu của vàng. Để chắc chắn có thêm may mắn, nhiều người thêm hạt bắp vào món bánh mỳ bắp, bởi trông chúng giống như những hạt vàng tự nhiên.



11. Bánh ngọt các loại

Hầu như các loại bánh ngọt đều được đưa lên bàn ăn đón Giáng sinh và năm mới khắp nơi trên thế giới.

Người Ý ăn Chiacchiere, món bánh nướng mật ong hình tròn hay món pasta nướng phủ kín đường.

Người Ba Lan, Hà Lan, Hungary cũng ăn bánh Doughnut dịp này, song người Hà Lan còn có Ollie bollen – bánh rán phủ đường tương tự như Doughnut song nhồi đầy táo, nho và phúc bồn tử.

Ở một số quốc gia khác, cái bánh ngọt ngày đầu năm còn được giấu bên trong một đồng tiền để người nào ăn nhằm miếng bánh có đồng tiền sẽ thật may mắn.



Món bánh ngọt Rosca de reyes đón năm mới ở Mexico có hình dạng một chiếc vòng, được trang trí bằng mứt trái cây và bên trong luôn ẩn chứa một điều bất ngờ cho người ăn.

Người Na Uy và Thụy Điển cũng có nghi thức ẩm thực năm mới tương tự như vậy: họ thường cho vào bánh Pudding một trái hạnh nhân và ai có nó được tin là tài lộc sẽ thật dồi dào!

Ngược lại với những món ăn được cho là may mắn, ở nhiều nước phương Tây, người ta kiêng ăn tôm hùm trong tiệc mừng năm mới bởi con tôm “đi” giật lùi.

Tương tự là gà vì gà chỉ bới về phía sau, thậm chí không ăn cả những con vật có cánh vì tin rằng chúng sẽ mang may mắn bay đi mất.

Hướng dẫn làm món ngon tôm khô với tóp mỡ

Trời se se lạnh, thưởng thức món tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà cùng cơm trắng thì quá tuyệt.

>>> Xem thêm món ngon cuối tuần

Thành phần:
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt
>>> Có thể bạn quan tâm cách làm bánh tráng trộn

 

Cách làm:
Bước 1: Mỡ thái nhỏ, cho vào chảo rán thành tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra để ráo.

 

 >>> Có thể bạn thích doc bao phu nu

Bước 2: Tép khô ngâm rửa thật sạch.

 

Bước 3: Hành củ thái nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng.

 

Bước 4: Tiếp tục cho tóp mỡ vào đảo đều và cho phần nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho ngấm gia vị.

 

 

Bước 5: Tép và tóp mỡ se vàng hoà quyện cùng gia vị thì tắt bếp và cho bột ngọt (nếu thích) vào, đảo đều là xong.

 

Tép khô rang tóp mỡ đậm đà, thơm ngậy, ăn rất ngon miệng lại đưa cơm.

 

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tép khô rang tóp mỡ!

Cách đắp mặt nạ đúng cách cho chị em

Mỗi mặt nạ chỉ để trong vòng 20-30 phút, quá thời gian này, các chất dinh dưỡng bị hút ngược lại, khiến làn da trở nên nhạy cảm.

>>> Xem thêm trên bao gia dinh
Đắp mặt nạ chăm sóc da mặt là công việc khá đơn giản và tiết kiệm để cung cấp chất dinh dưỡng, độ ẩm cho da. Nhưng nếu bạn không biết làm thế nào để đắp mặt nạ đúng cách, nó có thể gây ra tác dụng phụ cho da của bạn.

Cùng tìm hiểu về cách sử dụng mặt nạ trắng da đúng cách và hiệu quả nhé!

Nhà thuốc Việt chia sẻ kem dưỡng trắng da mặt cho các bạn tham khảo thử.

Xem thêm chi tiết nhé>>> kem dưỡng trắng da mặt và cách trị nám tốt nhất.

>>> Có thể bạn thích doc bao phu nu

Nên đắp mặt nạ thường xuyên để làm đẹp da

1. Các loại mặt nạ cơ bản
Có 5 loại mặt nạ cơ bản:
– Mặt nạ lột: Công dụng tẩy tế bào chết trên da, giúp da khỏe mạnh, phù hợp với làn da dầu.

– Mặt nạ rửa: Công dụng cũng tẩy tế bào da chết nhưng không mạnh như loại mặt nạ lột. Loại mặt nạ này thích hợp cho da khô.

– Mặt nạ ngủ: Đây là loại mặt nạ được sử dụng vào ban đêm, dạng gel và phù hợp với mọi loại da.

– Mặt nạ giấy: Đây là loại phổ biến nhất của mặt nạ. Nó cung cấp chất dinh dưỡng cho làn da một cách nhanh chóng, giúp da lấy lại sự cân bằng.

– Mặt nạ gel: Mặt nạ này có công thức hoạt động và các chất dinh dưỡng tương tự như mặt nạ giấy nhưng cách sử dụng hơi phức tạp nên không được nhiều chị em ưa chuộng.

>>> Xem thêm lam dep da mat

 

Mặt nạ là bước chăm sóc da đơn giản nhưng hiệu quả

 

2. Những câu hỏi thường gặp về việc đắp mặt nạ

– Đắp mặt nạ càng lâu càng tốt?

Nhiều người trong số chúng ta có thói quen đắp mặt nạ và đi ngủ. Sáng hôm sau tỉnh dậy mới thu dọn “chiến trường”. Đây là một cách hoàn toàn sai. Thông thường, hầu hết các mặt nạ chỉ nên để trong khoảng thời gian 20-30 phút. Nếu để quá lâu, quá thời gian này, các chất dinh dưỡng sẽ tự động hút trở lại và gây kích ứng cho da.
Nếu muốn đắp mặt nạ để lâu, thậm chí ngủ qua đêm, bạn nên chọn loại mặt nạ ngủ. Hiện nay, mặt nạ ngủ Sakura Ultimate Sleeping Cream thuộc thương hiệu mỹ phẩm Sakura Nhật Bản rất tốt, hiệu quả và an toàn cho da, bạn có thể sử dụng.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa chăm sóc da mặt hiệu quả trong mùa đông này nhé!

Với phức hợp đột phá các thành phần có trong mặt nạ ngủ Sakura Ultimate Sleeping Cream gồm các hoạt chất  cao cấp từ thiên nhiên bao gồm: Các loại tảo có nguồn gốc từ đại dương Collagen Marine, Hyaluronic Acid, tinh chất lá lô hội, ô liu, trà xanh, bạc hà, các loại vitamin, tế bào gốc từ thực vật giúp cung cấp nước, làm sáng và chống lão hoá chỉ sau 1 đêm sử dụng.

Đặc biệt, kết cấu dạng gel mát lạnh thẩm thấu cực nhanh trên da giải toả stress căng thẳng, giúp bạn ngủ ngon giấc.
Sử dụng mặt nạ ngủ Sakura Ultimate Sleeping Cream qua đêm, bạn không cần phải lo về thời gian giữ mặt nạ qua lâu và gây tác dụng phụ cho da.

 

Sử dụng mặt nạ ngủ Sakura không cần lo về thời gian giới hạn

– Có nên đắp mặt nạ dưỡng da mỗi ngày?

Bất kể công thức làm đẹp da nào cũng chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải, không lạm dụng quá. Việc đắp mặt nạ mỗi ngày chỉ khiến da bạn nhạy cảm hơn. Hãy tuân thủ các hướng dẫn cụ thể ghi trên bao bì của mặt nạ để tối ưu hiệu quả sử dụng. Thông thường, chỉ nên đắp mặt nạ 2-3 lần/tuần.

– Mặt nạ trái cây, rau quả tự chế có thể được sử dụng trong một vài ngày?

– Trong các loại mặt nạ, mặt nạ tự chế từ các nguyên liệu trái cây, rau quả an toàn cho da. Nhưng do không có chất bảo quản nên các loại mặt nạ này bị oxy hóa nhanh hơn. Vì vậy, bạn chỉ nên làm một lượng vừa đủ, xài trong một lần, không để lâu để ngăn ngừa nhiễm trùng, ảnh hưởng đến da.

 

Mặt nạ từ thiên nhiên nên tự chế và sử dụng ngay, chỉ 1 lần

– Có thể sử dụng mặt nạ chung cho da và mắt?

Nhiều bạn nghĩ rằng để tiết kiệm nên sử dụng chung mặt nạ cho da và mắt. Suy nghĩ sai lầm này có thể gây tổn hại cho mắt vì vùng da này rất nhạy cảm. Thay vào đó, bạn nên sử dụng mặt nạ dành riêng cho mắt.

Cách làm mì bò trứng thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Buối sáng thơm ngon bổ dưỡng với bát Mì Bò Trứng, món ngon buổi sáng thơm ngon bổ dưỡng,  món ngon buổi sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà, Mì bò trứng thơm ngon, bổ dưỡng, buổi sáng mà được thưởng thức một bát mì bò, trứng nóng hổi, thơm ngon thế này ai cũng thích.

>>> Xem thêm về mon ngon cuoi tuan

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

– 300g thịt bò, thái lát

– 1 quả trứng

– 30g hành lá thái nhỏ

– 2 bó mì nhỏ

– Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối

>>> Có thể bạn thích cách làm khoai tây chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng cỡ trung bình.

>>> Xem thêm cách làm thịt kho tàu

Làm nước dùng: Cho ít dầu ăn trong chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào xào, thêm hành tây, xào cho đến khi hành mờ. Sau đó cho cà chua và sốt cà chua vào.

Đảo đều nấu cho đến khi cà chua mềm. Thêm nước luộc gà và nước vào, đun 20-30 phút, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn.

Đun một nồi nước sôi, cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói.

Sau đó thả mì vào nồi nước dùng, nấu khoảng 2 phút, sau đó thả thịt bò vào, đập trứng lên trên rồi cho ra bát thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng buổi sáng với món mì bò trứng thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Cách nấu ăn giữ chất dinh dưỡng cho trẻ

Trong khi chế biến thức ăn cho trẻ, vô tình bạn làm mất đi rất nhiều vitamin vì quá trình chế biến chưa được khoa học, một vài gợi ý sau đây giúp bạn luôn giữ được chất dinh dưỡng.

>>> Xem thêm món ngon cuối tuần

Đối với các loại rau củ

Để giữ được dinh dưỡng cho bữa ăn của trẻ, bạn cần lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất. Với các loại rau, củ, bạn nên mua vào buổi sáng, đặc biệt khi vừa được người bán thu hái rất lý tưởng vì lúc đó, rau củ là tươi ngon và nhiều dinh dưỡng nhất.

Khi mua về, chưa chế biến ngay thì bạn cần bảo quản rau củ cho bé ở tủ lạnh để giảm thiểu thất thoát vitamin C. Với những loại thực phẩm như dưa chuột, bí ngô, khoai tây hay cà chua… sẽ mất đi các giá trị dinh dưỡng khi được giữ lạnh và chịu đựng tủ lạnh rất kém, do đó, tốt hơn cả là nấu chín các loại rau, củ, quả này trước khi để vào tủ lạnh (khoai tây nghiền, sốt cà chua...).

>>> Có thể bạn quan tâm cách làm thit kho tau

Khi sơ chế, bạn nên rửa rau củ dưới vòi nước chảy, không nên ngâm ngập rau quả trong chậu nước, như vậy, bạn sẽ tránh được việc các vitamin B, C và một số khoáng chất tan biến vào trong nước.

Khi chế biến, bạn nên chọn cách hấp rau củ hơn là cách luộc vì vitamin ít bị mất theo cách này. Một số nghiên cứu cho thấy, chế biến thức ăn dặm bằng lò vi sóng giữ lại nhiều dinh dưỡng hơn hấp dù phần lớn cha mẹ không thích dùng lò vi sóng để chế biến.
Để giữ vitamin C, cần dùng rau quả, rửa rồi mới gọt - thái, và thái rồi cần nấu ngay, nấu nhanh và sau đó ăn ngay. Cần nấu rau quả trong thời gian ngắn nhất có thể, khi rau chín vừa là đủ. Lâu quá sẽ khiến vitamin trong rau củ bay hết.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa

Một số cách đun nấu thức ăn dặm

Hấp: Đây được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng của thức ăn dặm. Nước ở nồi hấp sau đó có thể được dùng để cho vào máy xay trong quá trình bạn xay nhuyễn rau (củ, quả) hay thịt, cá cho con. Nhiệt độ càng cao và thức ăn càng được ngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất.

Luộc và hầm: Cách này không khoa học lắm vì nó khiến thực phẩm bị mất nhiều chất dinh dưỡng. Nước sẽ hòa tan vitamin (đặc biệt là vitamin B, vitamin C) và một số khoáng chất. Để hạn chế mất chất, bạn nên giới hạn lượng nước và thời gian khi luộc (hầm). Nên dùng nước trong nồi luộc (hầm) trong quá trình xay nhuyễn thức ăn cho bé.

Nướng và rang: Đây là hai phương pháp dùng nhiệt độ để làm khô và chín thực phẩm. Với lò nướng chuyên dụng, thịt (cá, hải sản) hay củ, quả có thể được làm chín, giúp bé dễ tiêu hóa và hạn chế tối đa sự mất chất.

>>> Xem thêm cách làm khoai tây chiên

Dùng nồi áp suất: Đây cũng là cách ít bị mất dinh dưỡng nhất nếu chỉ dùng ít nước.

Rán: Hạn chế tối đa việc rán thức ăn dành cho bé. Bởi vì, rán thực phẩm ở nhiệt độ cao có thể sinh ra những độc tố, không có lợi cho sức khỏe. Tốt nhất, bạn chỉ cần rán sơ qua đồ ăn nào đó với dầu olive rồi chuyển qua dùng phương pháp khác.

Nướng bằng than (như nướng chả): Thực phẩm sẽ được chín bằng than và nhiệt độ, có thể gây ra chất sinh ung thư. Các bé không nên ăn thức ăn được nướng than và ngay cả người lớn cũng cần được hạn chế.

Một số lưu ý

Thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh nên được bọc kín để không bị trộn lẫn với các hương vị của thực phẩm khác.

Rau quả không nên nấu quá chín vì khi đó, các chất dinh dưỡng nhận được từ rau sẽ ít hơn. Rau quả tươi chỉ cần nấu nhanh và không cần thiết cho nhiều gia vị, nêm vừa ăn là tốt.

Nên nhớ các loại rau xanh lá không nên nấu chung với chanh hoặc me (có chứa axit) vì sẽ làm giảm sự hấp thụ dinh dưỡng từ rau.

Việc sử dụng dụng cụ nấu ăn sai cũng có thể gây nguy hiểm. Không nên sử dụng xoong nồi, muỗng, đũa được sơn phết hay trang trí để nấu ăn...  Một số dụng cụ có thể được làm bằng những vật liệu chứa các hóa chất, độc tố, nên có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa nặng.

Sử dụng nồi nhôm để nấu ăn cũng có thể gây ra mức độ nhôm cao trong các mô não, và rất khó để loại bỏ nhôm ra khỏi cơ thể. Những người bị bệnh Alzheimer thường có lượng nhôm cao trong mô não. Nồi bằng thủy tinh chịu nhiệt tốt hoặc thép không gỉ là dụng cụ nấu ăn an toàn nhất.

Đặc sản Phan Thiết - Bánh quai vạc

Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong nhân và chua chua ngọt ngọt của nước chấm vương trên đầu lưỡi.

>>> Xem thêm món ngon cuối tuần

Người Phan Thiết thường gọi bánh quai vạc thành bánh quai dạc do cách phát âm của địa phương. Mỗi lần về Phan Thiết, đi dọc trên những con đường, bạn đều có thể vô tình bắt gặp món ăn này được bày bán. Những chiếc bánh dinh dính, có màu trắng trong và đỏ, được xếp chồng lên nhau trong một cái thau che kỹ lưỡng bởi lớp nilon phía trên.

Có thể bạn thích cách làm dầu dừa

Bạn có thể ăn tại chỗ, mua về để thưởng thức hay thậm chí tự làm tại nhà. Khi mua về nhà, người bán sẽ dùng một chiếc dĩa nhỏ, xiên vào từng chiếc bánh để kéo nó lên và cho vào hộp, rắc lên phía trên chút hành thái nhỏ và hành phi thơm. Kèm theo đó là một bịch nước mắm được buộc chặt.

Bánh quai vạc là món ăn rất quen thuộc với người dân Phan Thiết

Không ai biết chính xác món bánh quai vạc xuất hiện từ khi nào ở Phan Thiết, chỉ biết rằng nó gắn liền với ẩm thực địa phương và đến đây mà không ăn bánh quai vạc thì vẫn chưa khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực.

>>> Xem thêm doc bao phu nu

Cách chế biến món bánh quai vạc không quá khó nhưng vẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bánh phải được làm từ bột lọc, chế nước sôi vào sao cho bột chín tới. Sau đó, người làm bánh sẽ nhồi bột cho thật dẻo, điều này đòi hỏi sự khéo léo vì bột lúc này rất nóng. Rồi họ sẽ bứt thành từng viên bột nhỏ ra, dùng chai thủy tinh cán mỏng.

Phần nhân của bánh thì gồm tôm và thịt ba rọi được cắt nhỏ, cho nước mắm, muối tiêu, đường vào trộn chung và đem đi xào chín. Múc một chút nhân vừa phải cho vào giữa miếng bột đã được cán mỏng và xếp đôi chiếc bánh lại. Khi hoàn tất, bánh sẽ được cho vào nồi nước sôi luộc và sau đó bánh chuyển màu trong thì vớt ra xả nước lạnh, trộn chung với chút dầu ăn để bánh không bị dính.

Linh hồn của món bánh quai vạc chính là nước mắm. Nước mắm được pha hơi kẹo (sệt sệt) với nguyên liệu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt mỏng và nêm gia vị khác cho đậm đà.

Khi ăn, bạn chỉ việc chan chút nước mắm vào bánh quai vạc, cho thêm hành phi và hành lá lên trên. Món này có thể ăn không, nhưng cũng có người mua bánh mì về ăn kèm, hương vị rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này trên đường phố ở Phan Thiết, Bình Thuận, giá khoảng 15.000 đến 20.000 đồng một hộp.

Công thức 30 phút mỗi ngày để da trắng bóc

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

- 5 thìa bột cám gạo

- 1 hộp sữa chua không đường

- 1 thìa bột ngọc trai

- 1 thìa mật ong

- 1 thìa glycerin

- 1 quả cam vắt lấy nước

>>> Xem thêm lam dep da mat

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn tắm qua với nước ấm. Nếu có thời gian, hãy tẩy tế bào chết cho da để loại sạch bụi bẩn và bã nhờn trước khi sử dụng hỗn hợp tắm trắng.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa dưỡng da

Bước 2: Bạn trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiến hành thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ cơ thể, massage nhẹ nhàng để hỗn hợp thấm vào da.

Bước 3:  Giữ nguyên hỗn hợp trên da 20 phút rồi xả lại với nước lạnh.

Bước 4: Bạn thoa đều sữa tươi lên da và thư giãn thêm 10 phút nữa.

Bước 5: Bạn tắm lại với nước một lần nữa để kết thúc quá trình rồi thoa kem dưỡng ẩm cho da.

>>> Có thể bạn quan tâm Cách làm trắng da

Công dụng: Công thức tắm trắng từ những nguyên liệu thiên nhiên như: cám gạo, sữa chua, ngọc trai, mật ong, nước cam hay glycerin đều có tác dụng dưỡng trắng da, loại bỏ các sắc tố thâm nám và dưỡng ẩm hoàn hảo nhờ có chứa hàm lượng vitamin và dưỡng chất dồi dào. Bạn áp dụng công thức tắm trắng này 2 – 3 lần/tuần. Nếu bạn quá bận, hãu áp dụng ít nhất 1 lần/tuần nhé! Sau 1 tháng kiên trì, bạn sẽ thấy làn da có sự thay đổi kỳ diệu.

Có thể bạn thích doc bao phu nu

Ngon thơm với chả lụi la gi

“Lụi” được hiểu đơn giản là xiên những que tre nhỏ, nhọn qua những miếng chả rồi đem nướng trên bếp than.

>>> Xem thêm món ngon cuối tuần

Ở xứ biển, nơi mà thực đơn hải sản dường như rải đều cả năm thì những miếng chả lụi, nướng đều trên lửa than hoa, với đủ thứ rau, chấm nước mắm ngon được xem như một trong những món xen kẽ thú vị.

Ngoài chả nướng, tùy nơi mà mâm chả lụi sẽ có thêm trứng gà luộc, nem chua, chả chiên...

“Lụi” được hiểu đơn giản là xiên những que tre nhỏ, nhọn qua những miếng chả rồi đem nướng trên bếp than. Bánh tráng, tôm, thịt ba rọi là những nguyên liệu chính yếu để làm thành những xiên lụi nhỏ xinh.

>>> Có thể bạn quan tâm cách làm khoai tây chiên ngon

Để phần nhân bánh được đậm vị, tôm biển tươi, thịt ba rọi sau khi được xay vừa, ướp gia vị sẽ được giữ lạnh, sau đó trút vào cối lớn quết thêm lần nữa cho quyện vào nhau thật mịn trước khi cuốn lớp bánh tráng mỏng.

Bánh tráng mỏng để cuốn chả lụi là loại bánh tráng gạo địa phương, khá mềm dẻo. Sau khi tỉ mẩn gói từng cuốn chả nho nhỏ, người bán sẽ xiên chúng qua chiếc que nhọn. Trước khi nướng, để tăng thêm hương vị cho món ăn, họ thường quết sơ qua một lớp dầu hoặc chiên sơ qua dầu một lượt.

Khi ăn, dùng đũa tuốt chả ra khỏi xiên, cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm đậu phộng

Lửa nướng chả không quá lớn để đảm bảo những cuốn chả được nướng chín đều từ trong ra ngoài, vừa giữ vị ngọt ngon của tôm thịt vừa để phần nhân có đủ thời gian túa đều lớp mỡ trong thịt ba chỉ ra khắp cuốn chả.

Xem thêm về cách làm thịt kho tàu

Ngoài những cuốn chả nướng, nước chấm là thứ không thể thiếu. Chả lụi có nước chấm ăn kèm tương tự như nước mắm ăn bánh xèo Phan Thiết. Tùy từng nơi có kiểu pha chế nước chấm riêng, nhưng thường gồm những nguyên liệu cơ bản như ớt sừng, tỏi, đường, đậu phộng rang và nước mắm ngon.

Nhiều hàng quán còn thêm chút cà chua, me vắt để nước chấm có vị cay, chua, mặn, ngọt, lẫn béo của đậu phộng rang. Nước chấm sánh, dẻo cũng là một ưu thế, khi chấm rất dễ bắt vị với những cuốn chả thơm lựng.

Để món chả lụi nướng trọn vị không thể thiếu đĩa rau to với nhiều loại rau: húng quế, húng thơm, xà lách, rau xá xị, vạn thọ... Ngoài rau, chả lụi còn được ăn kèm xoài xanh, khế, dưa leo thái mỏng và cả ớt xanh.

>>> Tham khảo thêm cach lam dau dua

Nếu bạn đã từng nếm thử chắc chắn sẽ nhận ra những thành phần này không chỉ góp hương, góp sắc mà còn giúp cân bằng vị, làm cho món ăn thêm ngon mà không ngấy. Bên cạnh những thành phần trên, nhiều nơi còn đa dạng thực đơn bằng việc kết hợp thêm nem chua, chả chiên Huế...

Trước khi nướng, người bán thường quết sơ qua một lớp dầu vừa nóng hoặc chiên sơ qua dầu một lượt

Sau khi mâm chả lụi với những xiên chả nướng, chả chiên, rau sống, nước chấm, bánh tráng mỏng được bày ra, bạn chỉ việc đặt miếng bánh tráng mỏng vuông vức lên tay, cho lên đó vài món rau sống yêu thích, lát dưa leo, khế, xoài và sau cùng là cuốn chả nhỏ kẹp giữa, cuộn tròn rồi chấm ngập nước chấm và thưởng thức.

Cũng như hầu hết các món nướng khác, chả lụi ngon nhất là khi được ăn tại lò. Chính vì thế mà muốn ăn ngon, người ăn thường kiên nhẫn đợi từ 5-10 phút để từng mẻ chả mới được nướng chín, nóng hổi phục vụ tận bàn.

Ngoài La Gi, để thưởng thức chả lụi, bạn có thể ghé đến quán đối diện trường Phan Bội Châu hay quán dọc đường Thủ Khoa Huân (Phan Thiết). Còn ở Sài Gòn, món này có bán tại quán chả lụi nướng La Gi (15 Đồng Đen, Q.Tân Bình), Chị Em (số 2 đường số 6, Q.7), Nhà thờ Hầm (5A chung cư 162 Nguyễn Thị Nhỏ, Q.1)... Giá một phần chả từ 20.000-45.000đ.

Cá diếc rau răm - Hương vị quê hương

Thuở nhỏ ở quê, những ngày trời mưa lâm râm tôi chỉ cần ra mương đặt lờ gỡ vài con cá diếc tươi đem về nấu với mớ rau răm hái sau vườn nhà. Bát canh cá diếc rau răm dân dã nhưng khiến bữa cơm thêm ngon trong tiết trời mưa lạnh.

>>> Xem thêm mon ngon cuoi tuan

Cá đồng ở quê tôi có nhiều loại như cá rô, cá sặc, cá mại, cá trê,… Cá nào cũng đều ngon và mang một dư vị riêng. Nhưng thơm ngon mà dân dã nhất chỉ có món canh cá diếc nấu rau răm mà thôi.

Cá diếc có con to bằng cả lòng bàn tay, thịt thơm ngon không kém gì các loại cá khác nhưng lại có rất sẵn ở vùng quê này. Cá bắt từ ao, mương, đìa nên tươi rói, đem về thả vào chậu nước sạch để cá tự vùng vẫy cho trôi đi lớp nhớt bùn đất bám trên thân. Sau đó đem làm sạch để ráo nước, tranh thủ ra vườn sau nhà vặt nắm rau răm nữa là có thể bắt đầu chế biến. Cá diếc không cần ướp quá cầu kỳ, màu mè chỉ cần thêm chút tiêu, bột ngọt, muối là đủ.

>>> Có thể bạn thích doc bao phu nu

Cá diếc tươi đem ngâm trong nước sạch cho bớt lớp nhờn

Để canh cá khỏi tanh, sau khi đun nước thật sôi mới thả cá vào. Đợi cá chín xong, tiếp tục thả chút gia vị, cà chua, rau răm đã lặt nhỏ bẻ thêm vài trái ớt thì được một nồi canh mê ly. Điều quan trọng khi chế biến là phải canh sao cho cá diếc chín mềm nhưng không bị nát. Một phần bởi loại cá này xương vụn rất nhiều ăn không cẩn thận dễ bị hóc xương, một phần để bộ trứng béo ngậy trong bụng cá không bị nát hòa tan vào nước.Theo kinh nghiệm của người dân quê tôi, canh cá diếc nấu rau răm hòa vào nhau sẽ giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt, xua đi mệt mỏi sau công việc bộn bề.

>>> Tham khảo cách làm thịt kho tàu

Rau răm tươi non mới hái từ vườn nhà

Tuổi thơ ấu ra sao, lớn lên cũng thế. Dù đi xa nơi đâu tôi vẫn thấy bát canh cá diếc đậm đà, dân dã chẳng hào nhoáng. Tuy ở thành phố đôi khi cũng khó kiếm được mớ cá diếc tươi ngon như khi xưa ở quê nhà, nhưng cái vị ngon ngọt của món canh cá này với tôi là một ao ước, hơn bất cứ món “sơn hào hải vị” nào mà tôi từng được thấy ở các nhà hàng cao cấp. Có lẽ cũng bởi nó chan chứa dư vị quê hương, chan chứa cái hồn của đồng đất, của con người dân dã, mộc mạc quê tôi.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa

Giờ đây, quê tôi ao hồ bây giờ phần nào đang bị thu hẹp dần và ô nhiễm bởi thuốc, phân hóa học khiến cho loài cá diếc không còn nêm chặt cái lờ, tấm lưới như ngày xưa lũ trẻ chúng tôi hay đội mưa gió bão bùng đi gỡ cá. Nhưng quên sao được cái dư vị thân thương ấm áp của bát canh cá diếc rau răm mang hồn quê.

Tuyệt chiêu xóa sạch nếp nhăn ở môi

Thời gian là kẻ thù của sắc đẹp phụ nữ . Đôi môi thực chất là vùng da phải chịu nhiều tác động tiêu cực từ môi trường, mỹ phẩm, thực phẩm nhưng lại thiếu sự quan tâm chăm sóc của phái đẹp, khiến môi ngày càng xấu đi và nhanh lão hóa.

>>> Xem thêm cach lam trang da 

1. Ngưng sử dụng mỹ phẩm

Son môi chứa nhiều cồn, khiến độ ẩm môi bị mất cân bằng và hàm lượng chì là nguyên nhân khiến đôi môi ngày càng xỉn màu xấu xí.

Thay vì sử dụng son môi, bạn có thể chọn cho mình một loại số loại dầu dưỡng ẩm thiên nhiên như ô liu, mật ong, hạnh nhân… để phục hồi làn môi khỏe mạnh, hồng hào. Khi đã có kết quả tốt, bạn nên kết hợp dùng son môi với chăm sóc môi khi đi ngủ mỗi ngày để môi luôn được bảo vệ.

>>>>>> Có thể bạn chưa biết trứng gà lam dep da mat

2. Massage 

Massage môi tác động trực tiếp đến các tế bào da, kích thích sự phát triển các tế bào mới, giúp mạch máu lưu thông thuận lợi, làm môi hồng hào và hạn chế sự hình thành nếp nhăn môi.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa chăm sóc da mặt

 

3. Tẩy tế bào chết

Tế bào trên khiến môi xỉn màu, cản trở sự hình thành, phát triển của tế bào mới và ngăn môi hấp thu các dưỡng chất. Điều này khiến môi hình thành các nếp nhăn.

Tẩy da chết 1 lần mỗi tuần với các nguyên liệu tự nhiên như hỗn hợp mật ong và đường.

4. Loại bỏ thói quen xấu

Uống rượu, bia, cà phê, hút thuốc… hay thường xuyên uống bằng ống hút là những thói quen gây xấu cho môi mà bạn nên bỏ ngay.